COMERCIO DEL ATÚN DE CONIL (1475-1480).

Gracias al trabajo infatigable de Enrique Otte Sander, se pueden hoy leer los registros notariales de Sevilla, eligiendo nosotros los relacionados con Conil y el atún de los Medina Sidonia, fechados a mediados del s. XV, concretamente en los años 1475, 1479 y 1480, todos del escribano público Pedro Álvarez, domiciliado en la calle de las Gradas de dicha capital.

In memoriam, Enrique Otte (1923-2006).

Sistema de signaturas empleado en la obra de referencia.

Abreviaturas:

APS. Archivo Protocolario de Sevilla.

AHPS. Archivo Histórico Provincial de Sevilla.

FDEO. Fondo Documental Enrique Otte.

f. folio.

v. vuelto.

N. número.

1475. Oficio IV.

Protocolo de Pedro Álvarez.

241. Con toda seguridad, la mayor parte de los barriles, procederían de la almadraba de Conil. Presentes Juan de Sevilla, contador del duque de Medina Sidonia, y Diego de Córdoba, su representante.

Un notario del siglo XVI. Blog “echosinhache”, 23 de diciembre de 2014.

1479. Oficio IV.

Protocolo de Pedro Álvarez. 

Se detalla el traslado, en barca, por Juan Cuadrado, de una partida de barriles vacíos desde Sevilla a Conil, abonada por el mayordomo del duque Fernando de Palma.

Personajes, Juan Cuadrado, barquero, Fernando de Palma, mayordomo del duque, y, Juan Fernández de Sevilla, contador del duque en la almadraba de Conil.

El mayordomo del duque compra duelas para el montaje de barriles, pagando al tonelero con harina y vino. Recipientes con destino a las almadrabas de Conil. Antonio Bergayo, otro barquero encargado del transporte, de Lepe, Fernando de Palma, mayordomo, y, Pedro Martínez de Calera, tonelero.

Pago por el reiterado mayordomo, Fernando de Palma, del flete desde Sevilla a Conil, de una partida de barriles vacíos. Lorenzo Díaz, un nuevo barquero.

 Recreación de un escribano del siglo XVI, cortesía de M.ª del Carmen Calderón Berrocal. Web e Sefarad.com

1480. Oficio IV.

Protocolo de Pedro Álvarez.

Reconocimiento de una deuda de Lorenzo Serante y Saba Stefani, tratantes de Venecia, en favor del duque, por la compra de un lote de barriles de atún, de dos tipos.

Lámina de “Nueva Corónica y Buen Gobierno”, 1613. Felipe Guaman Poma de Ayala. Biblioteca Nacional de Chile.

Fuente: “Comerciantes de Sevilla, regesto de documentos notariales del fondo Enrique Otte”, 2016. Volumen I (1441-1500). Jaime J. Lacueva Muñoz. Instituto de Historia y Ciencias Sociales. Universidad de Valparaíso. Chile.

LA ARQUITECTURA CIVIL V.

MERCADO DE ABASTOS, Antiguo.

Fue edificado en la década de 1950 y ha estado en funcionamiento hasta fechas muy recientes. Se trata de un edificio de planta rectangular de dimensiones medias, con fachada a la Plaza del Arco de la Villa. Es de una sola planta, salvo un cuerpo saliente en su fachada de dos plantas. Los diferentes “puestos” de exposición y venta, de pequeñas dimensiones, se sitúan en torno al patio central descubierto.

Detalle del antiguo Mercado de Abastos, hacia 1961; lo mejor del campo conileño se subastaba allí. Colección particular Dolores Pérez. “Conil en la Memoria”, p. 113, 2004.

Se trata de un edificio sencillo, bien integrado en la trama urbana de Conil y no falto de gracia, con sus detalles regionalistas y reproducción de motivos de la arquitectura religiosa local del barroco, como las pilastras en escuadra en las esquinas de su azotea o los arcos de medio punto de sus vanos, en fachada y laterales.

Mercado de Abastos, hacia 1968. Juan de Dios Muñoz en su puesto de pescado. Colección particular Ana Muñoz. “Conil en la Memoria 2”, p. 37, 2007.

Tras la construcción del nuevo Mercado de Abastos en el barrio de la Bodega, ha quedado sin uso. Es propiedad municipal, que lo destina provisionalmente a Mercado del Arte, con pequeñas tiendas, exposiciones en verano, etc. Su integración en la trama urbana y su lugar privilegiado junto al Arco lo convierten en un edificio muy apto para equipamiento cultural.

Churrería del antiguo Mercado de Abastos [realmente estaba en el exterior del edificio], en la Puerta de la Villa. Chana “la Churrera” y Sebastián “el Chulo”, año 1972. Fotografía de Juan Capacha. “Conil en la Memoria 2”, p. 40, 2007.

Andrea Muñoz, hacia 1964, en su puesto de verduras en el antiguo Mercado de Abastos. Colección particular Carmen Muñoz. “Conil en la Memoria 2”, p. 43, 2007.

Varias fotografías del antiguo mercado de abastos con los usos actuales, realizadas en 2016/2017 y extraídas de Mercado de Arte (Google Maps):

Fuente: “PATRIMONIO CULTURAL DE CONIL DE LA FRONTERA”, Autor: ANTONIO SANTOS GARCÍA; Colaborador: FRANCISCO GONZÁLEZ UREBA; Coordinador: ANTONIO MUÑOZ RODRÍGUEZ; Director editorial: CARLOS ROMERO VALIENTE; Edita: G.D.R. Litoral de la Janda. 2007. 

LAS PINTURAS DE CONIL 1. IRMA VITALE

Las entradas que llevan este título pretenden reunir un conjunto significativo, más o menos numeroso, de la obra de un artista, novel o veterano, desconocido o afamado, aficionado o profesional,… dando lugar a una ocasión única para poder apreciar, lo rico y diverso, que sus ojos, con la ayuda de las manos, le ha inspirado de la observación de algún rincón de Conil, de sus gentes, de sus calles, de sus monumentos,…

Hoy: IRMA VITALE

En esta ocasión, es ella misma quien nos esboza los detalles de su vida y recorrido profesional.

“Llegué a la pintura pasando previamente por el Diseño y Construcción de Jardines, al cual le dediqué muchos años de trabajo y esmero. Con el afán de mejorar la presentación de mis diseños de Jardines ante clientes que depositaban en mí la responsabilidad de la creación de sus jardines - en su gran mayoría, desde cero- decidí mejorar la representación pictórica de los mismos, mediante el uso de diferentes técnicas como el carboncillo, la acuarela, el acrílico y finalmente en la etapa actual, el óleo sobre lienzo. Y desde allí, mi inmersión en la pintura, mi ocupación actual. 

Puente sobre el río Salado, Conil 2019. Óleo sobre lienzo 160x97cm. 

Pinto principalmente Paisajes. Me gusta más que el Abstracto. Los Paisajes no necesitan de explicación sobre las intenciones artísticas, ni de conceptos engorrosos para su comprensión. Es lo que es, es lo que se ve. El Paisaje, de despertar en el espectador alguna reacción, le lleva ¨ahí¨, le transporta hacia ese lugar.

Museo del Mar I, Conil 2019. Acrílico sobre lienzo 20x20cm.

Dibujo y pinto paisajes de diferentes lugares visitados, que por alguna razón captaron mi atención y mis emociones. Ellos me fueron dirigiendo hacia una línea de trabajo, que en definitiva muestra sendas miradas sobre la naturaleza, no exenta de la influencia ejercida por el diseño de jardines. Donde antes mezclaba plantas de diferentes colores y texturas, luces y sombras dentro de un espacio real, tratando de alcanzar la armonía y belleza del lugar, ahora, sobre el lienzo con la ayuda del óleo o el acrílico busco captar la esencia de la naturaleza.

Museo del Mar II, Conil 2019. Acrílico sobre lienzo 20x20cm.

Los trabajos presentados mantienen como inspiración el paisaje, la naturaleza y la luz. La idea fuerza de muchas obras es el agua, así como ésta también lo es en los jardines desde las primeras civilizaciones. Llevado al lienzo se convierte en protagonista absoluto, elemento básico que alumbra la superficie y cala alrededor, en profundidad, con reflejos sugerentes.

Museo del Mar III, Conil 2019. Acrílico sobre lienzo 20x20cm.

El arte, como poderoso vínculo entre el individuo y la sociedad está condicionado por la situación histórica particular en la cual se desarrolla- sus ideas, carencias, estilos de vida, modos de pensar y actuar- y su función sería la de servir de narrador de la contemporaneidad. Así, mostrar la naturaleza, sus paisajes-que en mi caso no son imaginarios ni ilocalizables, sino reales y tangibles- aspira a llamar la atención sobre la riqueza y variedad infinita del Universo que nos rodea, y el bien tan preciado que representa nuestro planeta Tierra, actualmente en grave estado de salud. También llama a la mayor concienciación del peligro inminente que acecha a la Tierra.

Puente de Conil, 2019. Acrílico sobre lienzo 20x20cm.

CURRICULUM VITAE

Licenciada en Ciencias Políticas y Sociales por la Universidad Nacional de Cuyo - Mendoza- Argentina, y en Ciencias Políticas y Sociología por la Universidad Complutense- Madrid.
Licenciada en Diseño Exterior (Diseño y Construcción de Jardines)- Universidad Católica de Santiago de Chile.
Estudios de Dibujo y Pintura en la Galería- Taller de Ricardo Alario- Marbella, (6 años).
Exposiciones:
Exposición colectiva: Galería Ricardo Alario- Marbella- 2018
Exposición individual: Galería Ricardo Alario- Marbella – Junio/julio 2019
Exposición Individual: Museo Casa de las Tejerinas. Estepona- Julio/agosto 2019-
Exposición individual: Casino de Marbella- Octubre/noviembre 2019-
Exposición colectiva: Eka & Moor Art Gallery- Madrid-
7 al 27 de febrero de 2020.
Exposición colectiva Mes de la Mujer Artista en el Centro Cultural Montjuic- Fundación Matilde Tamayo, del 13 al 26 de marzo de 2020, Suspendida por el Covid y luego realizada virtualmente.
Contacto IRMA VITALE:

irluvitale@gmail.com
Teléfono: +34633718596/ 951196755

Urbanización Santa Clara- Manzana. 2.11- Casa 58
29603- Marbella – Málaga.

Todas las obras están a la venta.
Consultar precios.”

* Es de agradecer la valiosa, y desinteresada, colaboración de Pepe Gil Román, Grupo Facebook “Conil en postales y óleos: https://www.facebook.com/groups/1679302499012753

RUTA MILENARIA DEL ATÚN: SABORES (2013).

La Ruta Milenaria del Atún SABORES realiza un recorrido por la tradición gastronómica y culinaria de Conil de la Frontera, Barbate, Tarifa y La Línea de la Concepción, influenciadas por las distintas culturas y pueblos que han convivido en ellas. Una gastronomía que conjuga perfectamente el pescado, la carne y la huerta de la Janda, adoptando sabores nuevos y exóticos. Lo tradicional y lo novedoso se armonizan en infinidad de platos servidos en restaurantes y bares de excelente nivel.

Dentro de este recorrido, el Atún se ha convertido en un ingrediente fundamental en el recetario popular. Ya sea al horno, a la plancha, en salazón o mechado, su aprovechamiento y posibilidades culinarias son tales que se convirtió en uno de los motores económicos de la zona.

 

Fuente: “Ruta milenaria del atún: sabores”. Patronato Provincial de Turismo de Cádiz, 

9 de abril de 2013. Grupo de Desarrollo Pesquero Cádiz-Estrecho.

CONIL Y LAS ELECCIONES MUNICIPALES, octava parte (1843).

Por fin, se convocan, por el Ayuntamiento, concretamente su alcalde primero, las elecciones municipales para el domingo, 22 de enero, en la capilla de la Vera-Cruz. Pero el Jefe Superior Político, con anterioridad, le había indicado como fecha para la convocatoria el domingo anterior, 15 de enero. Y el tira y afloja continua, alargándose en el tiempo, poniendo a prueba la paciencia de sus opositores.

 Fuente: “EL CORRESPONSAL”, núm. 1323, del miércoles 18 de enero de 1843.

TRANSCRIPCIÓN LITERAL:

“CONIL 12 de enero.

En la mañana de ayer amaneció fijado un edicto por este señor alcalde primero del cual acompaño una nota exacta. Por su contenido verán la porción de cosas que dice y de las que solo esa autoridad y los suyos estarán enterados, pues la parte general del vecindario las ignora. Tambien recibió un oficio del señor gefe político para que efectuase las elecciones el dia 15, y hasta de presente nada ha anunciado; lo que sí he oido decir, y de buena tinta, que no varian la convocatoria; por lo que se va á cumplir lo que han vociferado, que se harán las elecciones cuando ellos lo graduen conveniente.

<Alcaldía primera.- Las elecciones parroquiales para el nombramiento del presente año, que debieron nombrarse el 4 del anterior, quedaron suspensas por causas que entonces no revelé al público, pero en el dia les son bien conocidas. El gefe superior político aprobó mi determinacion y aun tomó disposiciones para que no sucedieran los escándalos que se preparaban. Las circunstancias han tomado un aspecto mas lisongero, y fiado yo en la sensatez de este vecindario me parece que ya se está en el caso de celebrar las elecciones municipales; por tanto convoco á los vecinos de esta villa por este primer edicto para las referidas elecciones qué han de celebrarse en la capilla de la Vera-Cruz el domingo 22 del actual. De esta determinacion doy cuenta al señor gefe superior politico de esta provincia, esperando que obtenga su aprobacion. Conil y enero 10 de 1843. El alcalde primero, Juan Bautista Gil.”

Puerta de la Villa o de Vejer, en la plazuela de la Vera-Cruz, que así se llamó durante un tiempo, por hallarse en ella la ermita del mismo nombre, y lugar donde se pretendía celebrar las elecciones en 1843. La capilla está a la derecha de la fotografía. Imagen colección particular de José Sánchez. Conil en la Memoria, 2004.

CONTINUARÁ en la entrada del próximo 24 de enero de 2021.

“EL REY DE LAS ALMADRABAS” /5 (2005).

Carlos Algora, consigue en este pequeño extracto del capítulo “Las Almadrabas de la Torre de Guzmán y Castilnovo”, transportarnos al bautismo de fuego de los protagonistas en su primera “saca” de la almadraba, describiendo con todo lujo de detalles y sensaciones esta aventura.

Los almadraberos posan en la playa de “Los Bateles”, sobre 1920, cuando aún se guardaban los enseres de la almadraba en “La Chanca”. Fotografía Benigno Rodríguez Santamaría. Conil en la Memoria II, 2007.

“ … Siempre había un pequeño retén vigilante. De vez en cuando, la tranquila cadencia de las olas se rompía. Comenzaba el gran desafío. Un murmullo se extendía en el momento en que desde la torre Atalaya a la torre de Guzmán y de ésta a la de Castilnovo, las banderas anunciaban un lance de atunes.

Torre de Guzmán, 1970. Juan Capacha.

Torre de Castilnovo, 1977. Juan Bermúdez (diapositiva, mala calidad).

El redoble de tambores despertaba la adormecida tropa, que corría jubilosa hasta sus puestos. Los barcos se disponían en forma de media luna, según la dirección marcada por la bandera. El fuerte sol iluminaba con derroche los rostros expectantes ante la captura que se avecinaba. Los gritos de ánimo y el jaleo alborotaban la arena, antes tan tranquila.

Almadraba de tiro o vista. Lámina VI. Diccionario histórico de los artes de la pesca nacional, 1791. Antonio Sañez Reguart.

Cuando se cerraba la segunda red, comenzaba el fuerte tiro de la jábega, y nosotros empezábamos a jalar con fuerza hacia la orilla …

Varando los barcos de la almadraba en la playa de “Los Bateles”, sobre 1920. Fotografía Benigno Rodríguez Santamaría. Conil en la Memoria II, 2007.

… Conforme se aproximaba la doble red a la orilla, el agua bullía de vida aún con más vigor, atunes mucho más grandes que una persona saltaban con fuerza y pánico, buscando superar el primer paño. Los que lo conseguían, quedaban atrapados de nuevo en el otro, del que ya, excepcionalmente, lograban escabullirse …

Alboroto de los atunes al verse presos en las redes. Almadraba Zahara de los Atunes. Detalle foto de Gadira, en atuneate_com.

Cloque, gancho de acero usado en las almadrabas para embarcar el atún (o, antiguamente, para sacarlo a tierra), 2018. Museo Raíces Conileñas. Proponews, Sara Amado Pareja.

… Un griterío fiero formaban los cloqueros que, tras tirar del extremo final de la jábega, corrían veloces hacia el mar cuando los atunes estaban próximos a la orilla, en un revuelo impresionante de espumas y coletazos. Con los cloques empuñados clavaban al atún para arrastrarlos a tierra mientras el indefenso animal se batía con la fuerza que le proporcionaba su enorme peso. El agua se removía por doquier adquiriendo un tono rojizo; los harapos de los hombres semidesnudos se desprendían en el fragor de la lucha, de la que algunos quedaban contusionados por los golpes, otros, heridos de gravedad. Los hermosos atunes, antes tan llenos de vida, yacían agonizantes sobre la cálida arena, con brincos, calambres y estertores de muerte.

Detalle de la almadraba de tiro una vez llegados los primeros atunes a la orilla: cloqueros en su faena de arrastrar a los ejemplares capturados a tierra firme y primer traslado a la espalda. La muy noble y muy leal Ciudas de Cadiz. Seve Thynmorvm Piscatio Apvd Gades. Grabado de Joris Hoefnagel, siglo XVI.

Uso del cloque para embarcar el atún. Pinterest.

… No habíamos terminado de coger el último atún cuando, desde la Torre de Guzmán, se señaló a la de Castilnovo un nuevo lance de atunes. Un griterío salvaje salió aún de los cuerpos extenuados, que habían de tomar nuevas posesiones; los remeros debían situar las barcas con velocidad y gran fuerza en la posición correcta, dirigidas desde la torre de Castilnovo con movimientos de la banderola y siguiendo las instrucciones del arráez de mar. Nosotros nos preparábamos apresuradamente para tirar de otra jábega, atentos a los golpes de tambores que lo anunciarían.

Vista de las torres de Castilnovo y Roche, 20 junio 2020. Antonio Leal.

Las barcas formaron paulatinamente un semicírculo y envolvieron con la primera red, más fina y de malla ancha, los atunes que se acercaban por poniente. Desde la costa, a todo correr, partió otra embarcación con la jábega, fuerte y con un tupido entramado de cáñamo, para rodear a la primera malla sin perder por un extremo la unión con tierra. El otro cabo de la red fue llevado a los jabegueros que esperaban ansiosos, algunos más adelantados se balanceaban entre las olas. La trampa había funcionado de nuevo; las barcas con gran estruendo y una poderosa algarabía, se arrojaron piedras y otros objetos para evitar que ningún pescado escapase; los tambores sonaron y los látigos cortejaron más de cerca nuestras sudorosas espaldas fatigadas. Yuntas de bueyes tiraban con fuerza junto a los pelaos. El bullir del mar era tremendo, salpicado de burbujas y olas blancas por el forcejeo de los animales apretujados entre las redes. Las pequeñas aletas dorsales de los enormes peces despuntaban nerviosamente, acosados buscaban frenéticamente poder escapar.”

Detalle de la almadraba de Castilnovo, sacado de dibujo del siglo XVII. Archivo Casa Medina Sidonia.

Fuente: “El rey de las almadrabas”, de Carlos Algora Alba. Editorial Algaida, 2005.